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鄭記阿忠豬血糕
"鄭記阿忠豬血糕老闆選用薄厚適中的豬血糕．吃起來軟中帶Q．在地老字號．豬血糕的醬料是由10多種中藥熬製而成的獨特醬料．分別為辣醬與不辣醬．醬料都是古早味傳統的味道．還有花生粉也是選用在地小有名氣的花生之家．香味香醇
加上一點每天新鮮現買的香菜．吃完都會令人口齒留香．這充滿古早傳統懷舊味的鄭記阿忠豬血糕．是來到中壢新明夜市必吃的美食"
協成鹽酥雞
協成鹽酥雞是夜市的老攤商，雖然沒有很特別的產品。但每一樣東西都值得我們慢慢地品嘗，特別是鹽酥雞更是值得推薦的必吃美食。因為老闆的用心，以及對產品的要求，所以絕不會讓顧客吃到地雷，所以請大家可以放心的光臨惠顧。
阿雞師鹹水雞
阿雞師鹽水雞自從業以來一直本著以健康為取向，亦是中壢觀光夜市唯一採用當天現煮之新鮮雞肉，且無添加漂白、防腐劑，再加上數十種格式蔬菜、串類，配上自調的獨門配方，滿足大家味蕾。亦備有多種口味，可隨大家的喜好做調整，同時提供免費去骨的服務。
B 區
深海魷魚
深海魷魚是當地近二十年的老店老闆堅持只使用阿根廷大尾魷魚頭、龍珠、嚴選在地新鮮5種菇類，讓客人自由搭配選擇。另外老闆自製適合台灣人口味的沾料、新鮮蒜片、九層塔等食材，絕對是饕客走過路過不能錯過的小吃。
C 區
師大夜市水柳伯炭烤玉米
水柳伯炭烤玉米,於民國45年創立，由廖水柳阿公本人調配獨家醬料，其中最為特別的是白醬包覆玉米，將醬料鎖住於玉米，使得更加入味，阿公堅持遵循古法使用木炭，至今已有60餘年歷史，只傳承不加盟的古早味，經由各大報章媒體報導，現在更廣為人知，讓我們延續阿公的精神，將傳承下來的美味，呈現給一直愛戴及支持水柳伯炭烤玉米的廣大粉絲。
橙汁排骨
皮薄肉多~香酥~多汁~營養可口的排骨酥，採用新鮮的豬肉，肉質保證鮮嫩!本店有2種獨家口味，第一種「橙汁排骨」排骨酥搭配酸甜柳橙口感清爽不油膩，第二種「鳳梨排骨」，酥脆外皮搭配香甜鳳梨肉，吃起來口感超有幸福感覺，另外招牌排骨酥，也是人氣之一，來中壢夜市必吃橙汁排骨嚐鮮哦!
D 區
大天橋豬腳
本店位於中壢觀光夜市，人行天橋底下，故號此名，於西元2000年時創立，產品有令人難以忘懷又百吃不膩的傳統擔仔麵由細火慢燉、鹹香撲鼻、入口香嫩Q彈的紅燒豬腳，兩者的作法多工繁雜，物料講究新鮮，故以此聞名。
日寶蔥油餅、餡餅
《日寶》蔥油餅。餡餅。創立於民國73年。
秉持誠信原則，品質第一為先。採取現做現煎且所有食材皆經國家標準檢驗合格，製做而成，敬請安心食用。
感謝食尚玩家、TVBS、聯合報及網紅們的報導，而成為中壢夜市必吃小吃，謝謝。"
真圓味蜜桃湯楊桃汁
真圓味蜜桃湯，是老少咸宜的夏日消暑飲料，也是古早味的楊桃汁，本產品依古法煉製，沒有添加任何化學防腐劑、人工甘味劑或是香料增加口感，保留楊桃原本的風味，不論老少都可安心食用的天然飲品。
本店為滿足顧客需求，推出鹹楊桃汁和甜楊桃汁兩種口味，溫度有冰、溫、熱可依客人需求調配。
另外，也有賣罐裝楊桃蜜汁可買回去送禮、自用或是創業加盟。
誠摯歡迎來店品嚐選購~~
好喝的楊桃汁就在中壢夜市，請認名真圓味蜜桃湯楊桃汁才是道地的古早味喔！！
大天橋豬腳
本店位於中壢觀光夜市，人行天橋底下，故號此名，於西元2000年時創立，產品有令人難以忘懷又百吃不膩的傳統擔仔麵由細火慢燉、鹹香撲鼻、入口香嫩Q彈的紅燒豬腳，兩者的作法多工繁雜，物料講究新鮮，故以此聞名。
適合闔家大小一起活動，吃喝玩樂一應俱全，是您可以安心、放心的地方 
必吃美食
必買百貨
必玩遊戲
必喝飲品
03 494 8816
320 桃園市中壢區新明路
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