營業項目：生蠔5-7顆 100元 原味蚵仔 100元 海塩嗆蝦 100元 烤鯖魚 100元 馬祖淡菜 100元

阿雞師鹽水雞自從業以來一直本著以健康為取向，亦是中壢觀光夜市唯一採用當天現煮之新鮮雞肉，且無添加漂白、防腐劑，再加上數十種格式蔬菜、串類，配上自調的獨門配方，滿足大家味蕾。亦備有多種口味，可隨大家的喜好做調整，同時提供免費去骨的服務。