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好德吃麻油雞
我們的麻油雞是放山土雞,肉質鮮嫩多汁,純客家風味的美食加了雞骨高湯熬煮鮮美的麻油雞湯亦麻油是純正北港麻油香而不燥,其它的麻油內臟類和腰子皆由頭家嬤悉心處理乾淨都是當日新鮮的鮮貨,腰子亦是我們的招牌美食請大家有空可以來嚐鮮歡迎大家。
鄭記阿忠豬血糕
"鄭記阿忠豬血糕老闆選用薄厚適中的豬血糕．吃起來軟中帶Q．在地老字號．豬血糕的醬料是由10多種中藥熬製而成的獨特醬料．分別為辣醬與不辣醬．醬料都是古早味傳統的味道．還有花生粉也是選用在地小有名氣的花生之家．香味香醇
加上一點每天新鮮現買的香菜．吃完都會令人口齒留香．這充滿古早傳統懷舊味的鄭記阿忠豬血糕．是來到中壢新明夜市必吃的美食"
B 區
現打西瓜汁
新明夜市現打西瓜汁，30年的老字號，且不管製作方式及包裝都十分的傳統，常常受到很多觀光客的青睞。
冬瓜茶:香醇可口，來上一杯生津止渴、心曠神怡。
明珠果:又稱之為「山粉圓」，口感滑順，整腸健胃，亦是減肥的聖品。
現打西瓜汁:挑選上花蓮瓜，不加糖、不加水，喝起來生津止渴。
金桔檸檬:新鮮金桔加上檸檬以及老闆特調的秘方，喝了總是讓人念念不忘。
日式大阪燒
八十六年創業至今，秉持新鮮食材，嚴選原料、清爽不油膩的口味、老少咸宜，一直以產品的品質為我們的優先理念，也多了素食口味讓吃素的民眾在逛夜市時多些選擇，我們親切的服物，絕對讓您賓至如歸。
C 區
D 區
日寶蔥油餅、餡餅
《日寶》蔥油餅。餡餅。創立於民國73年。
秉持誠信原則，品質第一為先。採取現做現煎且所有食材皆經國家標準檢驗合格，製做而成，敬請安心食用。
感謝食尚玩家、TVBS、聯合報及網紅們的報導，而成為中壢夜市必吃小吃，謝謝。"
雞將香雞排
本攤位以傳統美食的概念，提供炸式的各式菜單，香雞排美味多汁、可口留香，還有鹹酥雞丁，有嚼勁的魷魚頭、雞尾椎、雞脆皮、雞心、雞肫等可口點心。米血糕、芋粿糕、花枝丸、鱈魚丸、貢丸、豆皮、豆腐、百頁、甜不辣、薯條，讓人回味無窮，還有各式菇類、青菜，滿足客戶的味蕾。嚴選食材、乾淨衛生，來服務民眾，一試成主顧。
適合闔家大小一起活動，吃喝玩樂一應俱全，是您可以安心、放心的地方 
必吃美食
必買百貨
必玩遊戲
必喝飲品
03 494 8816
320 桃園市中壢區新明路
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