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鄭記阿忠豬血糕
"鄭記阿忠豬血糕老闆選用薄厚適中的豬血糕．吃起來軟中帶Q．在地老字號．豬血糕的醬料是由10多種中藥熬製而成的獨特醬料．分別為辣醬與不辣醬．醬料都是古早味傳統的味道．還有花生粉也是選用在地小有名氣的花生之家．香味香醇
加上一點每天新鮮現買的香菜．吃完都會令人口齒留香．這充滿古早傳統懷舊味的鄭記阿忠豬血糕．是來到中壢新明夜市必吃的美食"
丑爺臭豆腐、蚵仔煎
丑爺臭豆腐是在爺爺輩就開始營業，至今已是第三代在經營了。臭豆腐製作泡菜醬料的口味承襲著爺爺的真傳，也是讓顧客們一來再來的獨特秘方，選用口感充實飽滿的豆腐，提供真材實料的產品，絕對讓顧客有物超所值的感覺。
丑爺臭豆腐、蚵仔煎
丑爺臭豆腐是在爺爺輩就開始營業，至今已是第三代在經營了。臭豆腐製作泡菜醬料的口味承襲著爺爺的真傳，也是讓顧客們一來再來的獨特秘方，選用口感充實飽滿的豆腐，提供真材實料的產品，絕對讓顧客有物超所值的感覺。
芝麻球、地瓜球、蔡燕
"食尚玩家推薦必吃店家，三十年古早味老店美味傳承第二代，真材實料每天純手工現做。1.香脆可口的脆芝麻球(紅豆口味)2.外酥內Q的地瓜球(原味、梅粉、海苔、椒鹽口味)3.甜而不膩的蔡燕(冬瓜茶口味)4.冰心Q彈的涼沙圓(紅豆、綠豆、芋頭口味)
來中壢夜市絕對不可錯過的銅板美食。"
B 區
C 區
鄭記煎鳥蛋
"鳥蛋口味有數十種醬料讓您挑選！
醬油膏、椒鹽、番茄醬、芥末，甜辣醬 ………太多了！
別因為太多種醬料而慌了，我們很樂意幫您搭配醬料！
讓你吃出不一樣的煎鳥蛋，包您讚不絕口！"
D 區
真圓味蜜桃湯楊桃汁
真圓味蜜桃湯，是老少咸宜的夏日消暑飲料，也是古早味的楊桃汁，本產品依古法煉製，沒有添加任何化學防腐劑、人工甘味劑或是香料增加口感，保留楊桃原本的風味，不論老少都可安心食用的天然飲品。
本店為滿足顧客需求，推出鹹楊桃汁和甜楊桃汁兩種口味，溫度有冰、溫、熱可依客人需求調配。
另外，也有賣罐裝楊桃蜜汁可買回去送禮、自用或是創業加盟。
誠摯歡迎來店品嚐選購~~
好喝的楊桃汁就在中壢夜市，請認名真圓味蜜桃湯楊桃汁才是道地的古早味喔！！
老李滷味
老李滷味創立於1975年開始於中正路，於27年前移至中壢觀光夜市，才取名老李滷味，至今已經營44年。老李滷味堅持食材之新鮮，於每日到早市精選食材，秉持傳統方法。而二代李中榮從半導體設備工程師，轉到接手老李滷味，為的是讓父母親不要太累，不讓獨特美味消失於中壢觀光夜市。
雞將香雞排
本攤位以傳統美食的概念，提供炸式的各式菜單，香雞排美味多汁、可口留香，還有鹹酥雞丁，有嚼勁的魷魚頭、雞尾椎、雞脆皮、雞心、雞肫等可口點心。米血糕、芋粿糕、花枝丸、鱈魚丸、貢丸、豆皮、豆腐、百頁、甜不辣、薯條，讓人回味無窮，還有各式菇類、青菜，滿足客戶的味蕾。嚴選食材、乾淨衛生，來服務民眾，一試成主顧。
適合闔家大小一起活動，吃喝玩樂一應俱全，是您可以安心、放心的地方 
必吃美食
必買百貨
必玩遊戲
必喝飲品
03 494 8816
320 桃園市中壢區新明路
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