我們的麻油雞是放山土雞,肉質鮮嫩多汁,純客家風味的美食加了雞骨高湯熬煮鮮美的麻油雞湯亦麻油是純正北港麻油香而不燥,其它的麻油內臟類和腰子皆由頭家嬤悉心處理乾淨都是當日新鮮的鮮貨,腰子亦是我們的招牌美食請大家有空可以來嚐鮮歡迎大家。

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新明夜市現打西瓜汁，30年的老字號，且不管製作方式及包裝都十分的傳統，常常受到很多觀光客的青睞。 冬瓜茶:香醇可口，來上一杯生津止渴、心曠神怡。 明珠果:又稱之為「山粉圓」，口感滑順，整腸健胃，亦是減肥的聖品。 現打西瓜汁:挑選上花蓮瓜，不加糖、不加水，喝起來生津止渴。 金桔檸檬:新鮮金桔加上檸檬以及老闆特調的秘方，喝了總是讓人念念不忘。

自觀光夜市成立20幾年以來的在地好滋味。

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