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新明夜市現打西瓜汁，30年的老字號，且不管製作方式及包裝都十分的傳統，常常受到很多觀光客的青睞。 冬瓜茶:香醇可口，來上一杯生津止渴、心曠神怡。 明珠果:又稱之為「山粉圓」，口感滑順，整腸健胃，亦是減肥的聖品。 現打西瓜汁:挑選上花蓮瓜，不加糖、不加水，喝起來生津止渴。 金桔檸檬:新鮮金桔加上檸檬以及老闆特調的秘方，喝了總是讓人念念不忘。

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射氣球是逛夜市必玩的經典小遊戲，不僅小孩喜歡;更是大人們勾起兒時回憶的最佳選擇，射中氣球可依點數兌換小禮物，有分為會轉的轉盤與固定轉盤，提供顧客多樣的選擇性。